Serpongku.com – Info Serpong Beragam Manfaat Sayur Bayam Memberi Energi Hingga Menangkal Kanker Bayam layak mendapatkan gelar “superfood†sebab kandungan nutrisinya mengandung vitamin dan mineral. Makanan ini pun mempunyai manfaat untuk kesehatan mulai dari memberi energi untuk tubuh samapi meminimalisir risiko terkena kanker.
Beragam Manfaat Sayur Bayam
Meningkatkan energi
Agar energi kita tetap terjaga sampai sore hari, tambahkan sedikit bayam ke dalam menu makan siang Anda, seperti dikutip Medical Daily. Satu gelas bayam yang dimasak menawarkan 157 miligram magnesium dan merupakan nyaris 40 persen dari asupan harian. Direktur nutrisi di Center for Balanced Health, Valerie Goldstein, M.S., R.D. mengatakan, bayam dapat meningkatkan penyerapan zat besi, nutrisi lain yang dapat menambah tingkat energi sebab membantu membawa oksigen melewati sel darah merah.
Melindungi penglihatan
Mengkonsumsi lebih banyak sayuran berdaun ini dapat membantu mengurangi risiko masalah penglihatan yang berhubungan dengan usia, seperti katarak dan degenerasi makula. Bayam dianggap sebagai salah satu sumber alami terbaik lutein dan zeaxanthin dua-duanya memiliki manfaat antioksidan penting. Seperti dituturkan oleh Scripps Research Institute, konsumsi tiga porsi bayam per minggu membuat risiko 43 persen lebih rendah terkena degenerasi makula.
Kulit dan rambut lebih sehat
“Bayam kaya dengan vitamin A, nutrisi yang diperlukan untuk memproduksi sebum supaya rambut tetap lembab,†kata Megan Ware, Ahli gizi terdaftar di Orlando, Florida.
“Vitamin A juga dibutuhkan untuk perkembangan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut,†sambung dia. Bayam pun menawarkan takaran vitamin C yang baik, nutrisi yang bisa memberikan banyak manfaat seperti rambut yang lebih kuat, pertumbuhan kuku, meminimalisir kulit kering dan kerutan.
Baca Juga: Khasiat Lidah Buaya Untuk Kecantikan
Tingkatkan kepadatan tulang
Bayam mempunyai sumber kalsium dan vitamin K yang baik dua nutrisi yang memainkan peran penting dalam kesehatan tulang. Sayuran ini dapat menjaga kepadatan tulang dan meminimalisir risiko patah tulang, menjadikannya komponen yang berharga dalam diet osteoporosis. Tetapi, perlu diingat bahwa bayam juga berisi asam oksalat, yang dapat meminimalisir seberapa banyak nutrisi ini diserap oleh tubuh Anda. Jadi, jangan hanya bergantung pada bayam, tetapi pastikan menggabungkannya dengan kacang kedelai, produk susu, makanan yang diperkaya, dan sumber lainnya.
Mengurangi risiko kanker
Meskipun riset lebih lanjut dibutuhkan untuk memahami sejauh mana dalam mengurangi risiko kanker, eksistensi antioksidan dalam bayam dipercayai mempunyai efek perlindungan terhadap risiko kanker. Beta-karoten dan vitamin C menolong memblokir radikal bebas dan zat penyebab kanker sebelum bisa merusak. Lebih khusus lagi, mengkonsumsi bayam bisa membantu mengurangi terhadap kanker mulut, kerongkongan, dan lambung. Di samping itu, kandungan folat dan serat dalam sayuran ini juga mempunyai efek menguntungkan, kata para peneliti.